কেক, পায়েস, পুডিং থেকে শুরু বিভিন্ন মিষ্টি জাতীয় খাবারে এখন পেস্তা ব্যবহৃত হয়। এই বাদাম ছোট থেকে বড়ো সকলেই কম-বেশি খেতে ভালোবাসি। কিন্তু এই পেস্তাবাদাম আমাদের শরীরের জন্যে কতটা উপকারী আমরা হয়তো অনেকেই জানিনা। দামের দিক থেকে একটু বেশি হলেও, এই বাদাম কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্যে খুবই প্রয়োজনীয়।

• পেস্তা বাদামের গুনাগুন:

১) পেস্তাবাদামে ফাইবার, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রোট, কপার, জিং, ম্যাগনেশিয়াম, ভালো ফ্যাট ইত্যাদি আরও অনেক উপকারী উপাদান আছে। যা আমাদের শরীরের জন্যে ভীষণ উপকারী।

২) যারা ডায়েট করছেন বা ওজন কমাতে চান তাহলে অবশ্যই খাদ্য তালিকায় এই বাদাম রাখুন। এর মধ্যে থাকা ফাইবার পেট অনেকক্ষণ ভর্তি রাখে, ফলে সহজে খিদে পায়না। ফলে সহজে ওজন কমাতে সাহায্য করবে। তবে এর অর্থ কিন্তু এটা নয় যে, মুঠো মুঠো বাদাম খাবেন। আপনার ওজন বুঝে বাদাম খান।

৩) অ্যানিমিয়া যাদের থাকে তাদের জন্যে খুব উপকারী। কারণ এতে থাকা কপার আয়রন শোষণ করে। ফলে রক্তাল্পতা নিয়ন্ত্রণ করে।

৪) কলেস্টারল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং শরীরে শক্তি যোগান দেয়।

৫) যারা কোষ্ঠকাঠিন্যর মত সমস্যা ভুগছেন তাদের ক্ষেত্রে খুব উপকারী। কারণ এতে থাকা ফাইবার, আপনার কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করবে।

৬) এতে থাকা সম্পৃক্ত চর্বি (Saturated Fat) আপনার ত্বকের শুষ্কতা দূর করবে।

৭) টানা একুশ দিন পেস্তা খেতে পারেন তাহলে যে সমস্ত পুরুষদের পৌরষত্ব কম বা বাবা হতে সমস্যা আছে, তাদের ৫০% সুস্থ হয়ে ওঠায় সাহায্য করে।

সকালের খাবার পর আর দুপুরের খাবারের মধ্যর সময়ে একটু পেস্তা, কাজু, আমন্ড, খেজুর আর কিসমিস খান। সুস্থ থাকুন। ভালো থাকুন।