আমরা ত্বক, চুল এবং শরীরের সুস্থতা বজায় রাখতে বিভিন্ন রকমের ভালো ভালো খাবার এবং হেলথ ড্রিংক খাই। নিজেরা তো খাই আবার নিজের সন্তানদেরও খাওয়াই। কিন্তু অনেক কম দামে একটা স্বাস্থ্যকর পানীয় পাওয়া, তবে আমরা অনেকেই সেটা খাই না। সেটা হলো, ছাতুর ঘোল।

রাস্তার ধারে লাল ঠান্ডা কলসি নিয়ে ভ্যানে করে বিক্রি হয় এই ছাতুর ঘোল। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই দেখা যায় এই ছাতুর ঘোল খাচ্ছে রিক্সা চালক, ভ্যান চালক অথবা ছোটোখাটো দোকানদারেরা। আমি বা আপনারা হয়তো ছাতুর ঘোল রাস্তায় দাঁড়িয়ে খাই না। কিন্তু জানেন কি বন্ধুরা এই ছাতুর ঘোল আমাদের শরীর, ত্বক ও চুলের জন্যে কতটা উপকারী।

ছাতুর মধ্যে থাকে ফাইবার। এই ফাইবার আমাদের শরীরের জন্যে ভীষণ উপকারী। যারা ওজন কমাতে চান তারা অবশ্যই ছাতু খান। ছাতুর মধ্যে ফাইবার থাকায় এটা অনেকক্ষণ আমাদের পেট ভর্তি রাখে আর আমাদের খাইখাই প্রবণতাটাও কমায়। রোজ সকালে এক গ্লাস ছাতুর ঘোল খেলে আপনার শরীর ঠান্ডা থাকবে এবং শরীরে শক্তি বৃদ্ধি পাবে। ছাতুর মধ্যে প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিজেন থাকায় আমাদের ত্বক আর চুলকে খুব ভালো রাখে।

যাদের কলেস্টারল আছে বা উচ্চ রক্তচাপ আছে তারা অবশ্যই ছাতু খান। শরীর ভালো থাকবে। ফাইবার আমাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে। ছাতু ছোলা দিয়ে তৈরী হওয়ায় এতে প্রচুর ফাইবার থাকে। কম দামে ভীষণ উপকারী একটা পানীয় হলো এটা।

আশা করি বন্ধুরা এরপর থেকে আপনারা ছাতু খাবেন এবং সবাইকে খেতেও বলবেন। সুস্থ থাকুন, ভালো থাকুন।