ব্রাহ্মী শাক আমাদের মস্তিষ্কের জন্যে ভীষণ উপকারী এটা আমরা সবাই কম বেশি জানি। খুব ছোটো বয়স থেকেই আমাদের মা ঠাকুমারা বলেন ওকে ব্রাহ্মী শাক খাওয়া বুদ্ধি খুলবে। এই শাক শুধু যে মস্তিষ্কের জন্যে উপকারী তা নয় এর আরও এমন অনেক গুণ আছে যা আমাদের শরীরকেও ভালো রাখবে।

• ব্রাহ্মী শাকের উপকারিতা:

১) ব্রাহ্মী শাক আমাদের ব্রেইনকে সবল করে। স্মৃতিশক্তি বাড়ায় এবং মনোযোগের বৃদ্ধি ঘটায়। আমাদের অনেক রকম চিন্তা থাকে যার ফলে আমাদের রাতে ভালো করে ঘুম হয়না। আর তাই ব্রাহ্মী শাক আমাদের সেই ক্লান্তি অমনোযোগীতা এগুলো অনেকটা কমায়। অনেকে অতিরিক্ত ওজনের সমস্যায় ভোগেন, তাদের মস্তিষ্কের ক্ষমতা কমতে থাকে। এই মস্তিষ্কের ক্ষমতা বাড়ায় ব্রাহ্মী শাক।

২) বয়সকালে এলজাইমার নামক রোগের কথা শোনা যায়। এক্ষেত্রে অত্যাধিক চিন্তার ফলে এই রোগ দেখা দেয়। এর ক্ষেত্রে ব্রাহ্মী শাক খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তারা যদি নিয়ম করে এই শাক খায় তাহলে অনেকাংশে রোগের হাত থেকে মুক্তি পাবে।

৩) যারা হীনমন্যতায় ভোগেন তাদের জন্যে এই শাক খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তারা ডিপ্রেশন কমাতে এই শাক রোজ খান।

৪) রক্তের চাপকে নিয়ন্ত্রণ করে এই শাক। রক্তকে তরল রাখতে সাহায্য করে এই শাক।

৫) যাদের সুগার আছে তাদের জন্যে এই শাক খুবই উপকারী। এই শাক সুগার লেভেলকে নিয়ন্ত্রণ করে।

৬) আপনার যদি হাঁটুতে বা শরীরের কোনো অংশে ব্যথা থাকে তাহলে অবশ্যই এই শাক সর্ষের তেলে ফুটিয়ে তেল তৈরী করে সেই স্থানে ব্যবহার করুন।

৭) এই শাক ক্যান্সারের কোষকে জন্ম নিতে দেয়না অর্থাৎ ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।

৮) কিডনির জন্যেও এই শাক খুব উপকারী কিন্তু সেটা অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে খান। কারণ কিডনির সমস্যায় শাক খাওয়ায় কিছু নিষেধাজ্ঞা জারি থাকে।

তাই বন্ধুরা এই শাক নিয়মিত খান। শুধু যে মাথাকে ভালো রাখে তাই নয় এই শাক আমাদের পুরো শরীরে উপকার দেয়। সুস্থ থাকুন, ভালো থাকুন।