আমলকির ঔষধি গুন নিয়ে নতুন করে বলার আর কিছুই নেই। একটি আমলকি খেলে আমাদের শরীর স্বাস্থ্যর পাশাপাশি আমাদের  ঋতু পরিবর্তনের বিভিন্ন রোগ উপসর্গ থেকে আমরা মুক্তি পেতে পারি। তবে এই আমলকি বছরের দুটি সময় বিশেষ করে পাওয়া যায়। শীতকাল এবং মার্চ এপ্রিল মাসে এই আমলকি বিশেষ করে আমরা দেখতে পাই বাজারে। তাহলে চলুন আজ এই আমলকির বিভিন্ন উপকারিতা সম্পর্কে আমরা জেনে নিই।

 প্রাচীন আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে কিন্তু আমলার ভীষণ রকম গুণের পরিচয় আমরা পাই। অনেকে বলেন প্রত্যেকদিন একটি করে আমলকি খেলে বয়স বাড়ে না। কারণ এর মধ্যে রয়েছে অন্যান্য ফলের তুলনায় প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা আমাদের ত্বকের ক্ষতিকারক ফ্রী রেডিকেলসের সঙ্গে লড়াই করতে সক্ষম। তাই প্রত্যেকদিন একটি আমলকি খেলে কিন্তু আমরা খুব সহজেই বয়সটাকে ধরে রাখবো। তার সঙ্গে লাগবে মধু। এবার বলি মধুতে কি আছে! মধুতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পাশাপাশি  অ্যান্টি মাইক্রোবিয়াল গুণ রয়েছে। এছাড়া অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল গুণ রয়েছে যা আমাদের ত্বকের আদ্রতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। আরো একটি উপাদান যেটি এই দুই মিশ্রণের সঙ্গে খাওয়া যায় সেটি হল গোলমরিচ। এই তিন উপাদান আমাদের ত্বক এবং শরীর সবার জন্য ভীষণ ভালোভাবে কাজ করে। তাই বিশেষ করে শীতকালে এটি খাওয়া ভীষণ উপকারী।

একটা আমলকিকে টুকরো করে কেটে তাতে এক চামচ মধু এবং কিছু গোলমরিচ ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে প্রত্যেকদিন যদি দিনে দুইবার খাওয়া যেতে পারে তাহলেই কেল্লাফতে। আবার যারা ওজন কমাতে চাইছো তাদের জন্যও কিন্তু আমলকি ভীষণ একটা ভালো উপাদান। আমলকি ভীষণ তাড়াতাড়ি ওয়েট লস করতে সাহায্য করে। সে ক্ষেত্রে আমলকি জিরে গোলমরিচ এবং একটু আদা, ভালোভাবে পেস্ট করে নিয়ে তার সঙ্গে জল মিশিয়ে খেতে হবে।

 আমলকি কিন্তু ভিটামিন সি এর ভরপুর আধার। একটা আমলকি ১৫ টা কমলা লেবুর সমান। আমলকি আবার হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। যাদের কোলেস্টেরল রয়েছে তাদের জন্য কিন্তু আমলকি ভীষণ ভালো। এমনকি যাদের উচ্চ রক্তচাপ কিংবা ডায়াবেটিক পেশেন্ট অথবা কিডনির সমস্যায় ভুগছেন তারাও কিন্তু আমলককে খুব সহজেই বন্ধু বানিয়ে নিতে পারেন।

 আবার যাদের চট করে ঠান্ডা লেগে যায় তারাও কিন্তু আমলকি খেতে পারো। তবে আমলকি খেলে অনেকেরই মনে হতে পারে এটি টক জাতীয় ফল যেহেতু সেক্ষেত্রে অম্বল হওয়ার সম্ভাবনা থাকতে পারে। একেবারেই নয়। আমলকি খেলে কোনরকম গ্যাস কম্বল হবে না বরং তার সমস্যা থাকলে কমিয়ে দেবে। শরীরের ইমিউনিটি সিস্টেমকে বাড়াতে সাহায্য করে আমলকি। কেউ মনে করলে আমলকির জুস বানিয়েও খেতে পারে। সে ক্ষেত্রেও একই রকম উপকার পাওয়া যাবে। যেকোনো ভাবে খেলেই কিন্তু আমলকি ভীষণ ভালো উপকার দেবে। তাই এই শীতকালে আমলকিকে সঙ্গী বানিয়ে সুস্বাস্থ্যের অধিকারী হয়ে উঠুন।