আমরা অনেক সময় বেশি করে মাংস এনে ফ্রিজে রেখে দিই পরে প্রয়োজনমতো সেটা ব্যবহার করার জন্য। কিন্তু বেশিরভাগ সময় দেখা যায় যখন আমরা মাংসটা বের করি তখন সেটা ভীষণ শক্ত হয়ে যায়। আজ বলবো কিভাবে সহজে জমে যাওয়া মাংস আলগা করব। যেটা করতে হবে সেটা হলো মাংসটা যখন আমরা ফ্রিজে ঢুকাবো তার আগে সেটাকে ধুয়ে পরিষ্কার করে সাদা তেল লাগিয়ে রাখতে হবে। যাতে পরে যখন মাংসটা বের করবে তখন একটার সঙ্গে আরেকটা গায়ে লেগে যাবে না। ভীষণ সহজ একটা পদ্ধতি যারা নতুন রান্না করতে শিখছো তাদেরও কাজে লাগবে যারা পুরনো গৃহিণী তাদেরও ভীষণ কাজে লাগবে।