দুধ আর খেজুর বা খোরাম একটা অসাধারণ যুগলবন্দী। দুধ নিজে নানান গুণে সমৃদ্ধ। তার সাথে খেজুরেরও অনেক গুন আছে। এই খেজুর আর দুধ যদি একসাথে নিয়মিত খাওয়া যায় তাহলে তা আমাদের শরীরে নানান উপকার দেয়। আজকে আমরা এই বিষয়েই জানবো।

• খেজুর একটা খুবই উপদেয় খাদ্য। এর মধ্যে আছে ভিটামিন, মিনারেল এবং প্রোটিন। অন্যদিকে দুধের মধ্যে আছে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন- ডি। এই দুটো উপাদান যখন মিলে মিশে এক হয়ে যায় তখন সেটা আমাদের শরীরে নানান উপকার দেয়। অনেকেই আছেন যারা রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে খেজুর দিয়ে দুধ খান। খোরাম হলো শুকনো খেজুর আপনি ওটাও খেতে পারেন। এর ফলে রাতে ঘুমটাও ভালো এবং সকালে উঠে তরজা অনুভব করেন। এছাড়া আপনি রাত না খেয়ে সকালে জলখাবারের সাথে দুটো খেজুর চিবিয়ে খেয়ে তারপর গরম দুধ খেয়ে নিন। দুধে থাকা ক্যালসিয়াম আপনার হাড়কে শক্ত করবে এবং আপনার হাড়ের গঠন সুন্দর করবে। আপনি চাইলে দুধের সাথে ফুটিয়েও খেতে পারেন খেজুর। খেজুরে আছে ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, জিং, প্রচুর মিনারেল এবং ভিটামিন। যা আমাদেরকে কঠিন অসুখ থেকে মুক্ত করতে পারে।

বাচ্চাদের কোনো রকম স্বাস্থ্যকর পানীয় না দিয়ে এই খেজুর দুধে মিশিয়ে খাওয়ান। খুবই উপকার দেবে। যারা ডায়াবেটিসের সমস্যায় ভুগছেন তারাও এটা খেতে পারেন কিন্তু তবে অল্প পরিমানে। বেশি পরিমানে খেলে আপনার সুগার লেভেল বেড়ে যেতে পারে। যারা একটু মোটা হতে চান তারাও এই দুধ দুবেলা খান। আপনার যদি দুধ খেতে ভালো না লাগে তাহলে খেজুর খেয়ে জলও খেয়ে নিতে পারেন। গর্ভবতী মহিলারা এবং সদ্যজাত শিশুর মায়েরাও এই দুধ খেতে পারেন। এতে শিশু এবং মায়ের দুজনেরই উপকার হবে। যাদের হৃদরোগের সমস্যা আছে, যাদের স্নায়ুর সমস্যা আছে এবং যাদের মূত্র সংক্রান্ত সমস্যা আছে তারাও এটা খেতে পারেন। আপনার শরীরকে শুধু তরজা করবে তাই না, তার সাথে সাথে শরীরকে কোনো বড়ো অসুখ থেকে বেরিয়ে আস্তে সাহায্য করে।
সুস্থ থাকুন, ভালো থাকুন।