আমাদের বারো মাসে তেরো পার্বণ। অর্থাৎ পূজা অর্চনা এবং অন্যান্য উৎসব লেগেই থাকে। আর পূজো মানেই অনেক সময় হয় উপোষের পালা। শুধু যে বাঙালি বা হিন্দু ধর্মের ক্ষেত্রে এই পুজো পার্বণ বা উপোস লেগে আছে এমনটা নয়। অন্যান্য ধর্মেও এটা দেখা যায়। কখনো নির্জলা বা কখনো  গলা ভেজানো জল টুকু খেয়ে আমাদের সারাটা দিন কাটাতে হয়। কিন্তু এই উপোস করা কি আমাদের শরীরের জন্য উপকারী নাকি বড়োসড়ো ক্ষতি আমরা করে ফেলছি নিজেরাই অজান্তে। চলুন আজকে ব্যাপারে সবিস্তারে আলোচনা করা যাক।

 উপবাস বা রোজা করার কিন্তু উপকারিতা অনেক রয়েছে। এটি আমাদের শরীরে গ্লুকোজের মাত্রা অনেকটা নিয়ন্ত্রণ করে। আবার আমাদের শরীরে ইমিউনিটি ক্ষমতাও সতেজ করে তোলে। আমাদের শরীরের ট্রাই গ্লিসারয়েডের ক্ষমতাও বাড়ায়। তাই মাঝে মাঝে এরকম উপোস করা অবশ্যই ভালো। দীর্ঘক্ষণ উপবাসে থাকলে আমাদের গ্রোথ হরমোন ভালোভাবে কাজ করে। আবার আমাদের শরীরের ভেতর এমন কিছু ভালো ব্যাকটেরিয়া রয়েছে যেটা অনেকক্ষণ উপবাস করলে আরো বেশি করে জন্মাতে সাহায্য করে। যা আদপে আমাদের শরীরের জন্যই খুব ভালো। আমাদের শরীর অনেক বেশি টক্সিন মুক্ত হয় এই উপবাসের সময়। আবার উপবাস করলে আমাদের ওজনও খুব দ্রুত কমে। তবে বুঝতে হবে আমরা কেমন উপোস করছি। প্রত্যেকদিন করছি না কখনো সখনো করছি। কেউ সারাদিন জল খেয়ে প্রবেশ করে। কেউ সারাদিন  জুস বা হেলথ ড্রিংক খেয়ে উপবাস করে।  আবার কেউ সকালের প্রথম খাবার অর্থাৎ ব্রেকফাস্ট খুব ভারী খাবার খান সারাদিনে অল্প কিছু হালকা খাবার খান। এভাবেও কিন্তু উপবাস করা যায়। বর্তমানে একটা কথা ভীষণভাবে প্রচলিত হয়েছে ইন্টারমিডিয়েট ফাস্টিং। অর্থাৎ দিনে ১২ থেকে ১৪ ঘন্টা না খেয়ে বাকি সময়টা ভর পেট খাবার খাওয়া। মূলত আমাদের মুসলমান ভাই বোনেরা রোজার সময় এই ধরনের উপবাসীই বেশি করে থাকেন।  এতে তাদের শরীর অনেক বেশি ঝরঝরে এবং সুস্থ থাকে বাকি ১১ টা মাস।

 আবার অনেক সময় দেখা যায় দীর্ঘক্ষণ উপবাস করে যখন খাবার সময় আসে তখন আমরা ভর পেট খাবার খেয়ে ফেলি। এটাও কিন্তু উচিত নয়। উপবাস ভাঙ্গা উচিত কোন মিষ্টি জাতীয় ফল খেয়ে। যেহেতু সারাদিন খাবার না খাওয়ার কারণে গ্লুকোজের ঘাটতি শরীরে দেখা দিয়েছে তাই মিষ্টি জাতীয় ফল দিয়েই উপবাস ভাঙ্গা টাই আবশ্যক। তবে নির্জলা উপস চিকিৎসকদের মতেও করা উচিত নয়। এতে শরীরে সোডিয়াম এবং পটাশিয়াম এর ঘাটতি দেখা যায়। তাই জল অথবা জুস খেয়েও উপবাস করা যায়। অন্তত শরীরের জন্য এটাই ভালো।